A 'Tipicità' le prelibatezze della cucina sambenedettese
Dal 13 al 15 marzo prossimi a Fermo si svolgerà la 18° edizione di Tipicità, il festival dei prodotti tipici delle Marche. La città di San Benedetto sarà presente con uno stand informativo che sarà gestito dal Centro Agroalimentare .
Ma il clou della presenza sambenedettese alla kermesse fermana, momento in indubbia promozione della città delle palme viste le altissime presenze che Tipicità fa registrare ogni anno da ogni parte dItalia, è rappresentata dalla partecipazione agli eventi racchiusi nella sezione La Fucina della tradizione, dove appunto si mettono in mostra le migliori usanze gastronomiche delle diverse realtà partecipanti.Sabato 13 e lunedì 15 marzo saranno i giorni del Rospo, ovvero verranno proposti piatti preparati dallo chef Marco Cameli, discendente della famosa famiglia di cuochi che prese avvio con il grande Mattia e componente dellassociazione Cuochi di marca, a base del prelibatissimo pesce. Cameli proporrà sabato 13 marzo la coda di rospo con birra, elicriso e zafferano e lunedì 15 marzo con la liquirizia. Liniziativa è organizzata in collaborazione con unaltra associazione del territorio che si propone di riscoprire i valori della nostra terra, Chi mangia la foglia, che punta alla riscoperta e alla valorizzazione delle erbe spontanee.
Comune di San Benedetto del Tronto