Jesi: mozzarella blu ad Alatri, tutto in regola alla Tre Valli Cooperlat
La produzione di mozzarelle del Gruppo TreValli Cooperlat avviene nel completo rispetto della normativa sanitaria e tutte le fasi della produzione rispondono ai requisiti di Legge.
Eersquo; quanto attestano le autorità competenti (NAS di Ancona e ASL), che lunedì 30 agosto hanno effettuato un minuzioso controllo allo stabilimento Sibilla di Amandola (AP) del Gruppo TreValli Cooperlat. Il controllo si è reso necessario dopo la chiamata di un signore di Alatri che segnalava una presunta alterazione di una mozzarella prodotta dal Gruppo. Al momento sono ancora in corso i doverosi controlli di Legge da parte delle Autorità Sanitarie su altri campioni dello stesso lotto, anche se, finora, tutto è risultato regolare.
Campioni di mozzarella del lotto oggetto della segnalazione di Alatri, infatti, sono stati già aperti presso lersquo;Istituto Zooprofilattico di Ancona e sono già risultati visivamente conformi. Nelle ore immediatamente successive alla segnalazione del 30 agosto, lersquo;azienda TreValli Cooperlat ha effettuato analisi accurate su campioni di mozzarella dello stesso lotto. Analisi che avevano già confermato che tutto è conforme.
eldquo;La notizia, completamente infondata, del ritrovamento di una mozzarella di colore blu prodotta a marchio TreValli endash; commenta il Direttore Generale Walter Paolo Panizzoli - è frutto di un comprensibile, ma altrettanto infondato, panico da mozzarella blu. Eersquo; per questo che abbiamo richiesto, noi per primi, di collaborare con le Autorità competenti in maniera stretta e totaleerdquo;. Viste le continue e diffuse segnalazioni di mozzarelle con presunte alterazioni in ogni parte dersquo;Italia, TreValli Cooperlat vuole essere vicina ai propri consumatori, rassicurandoli sulla sicurezza e sulla qualità della mozzarella, forte dellersquo;esperienza cinquantennale del proprio marchio e del controllo della provenienza delle materie prime, frutto del lavoro di migliaia di soci allevatori.
Tre Valli Cooperlat